Lohkoketjujen (blockchain) avulla ruoka- ja ravintoketjussa olevat toimijat voivat parantaa jäljitettävyyden reaaliaikaisuutta ja automaatiota sekä rakentaa vastuullista liiketoimintaa ja brändiä. Toisaalta ruuan, kuten maitotuotteiden, lihojen, kasvisten, hedelmien, marjojen tai leivän alkuperä kiinnostaa myös kuluttajia yhä enemmän. Lohkoketjut parantavat jäljitettävyyttä, joten kuluttajat voivat yhä paremmin varmistua ruokapöydässään olevien ruoka-aineiden alkuperästä.
Kauppaketjut ja vähittäiskauppiaat voivat
Ruoan, raaka-aineiden ja elintarvikkeiden tuottajat voivat
Kuluttajat voivat
IBM Food Trust -lohkoketju on ruoka- ja ravintoketjun ekosysteemi, joka tarjoaa uudenlaisen mahdollisuuden varmistaa kuluttajille terveellisiä ja turvallisia elintarvikkeita.
Norjassa Atea on toteuttanut lohkoketju-hankkeita mm. lohikalojen kasvattamoille. Kaupan kalatiskillä myytävän lohen elinkaari voidaan jäljittää mätimunista alkaen, ja selvittää mm. kalojen kasvuolosuhteet ja ravintotiedot. Lohkoketjuun voidaan liittää myös datapisteitä kylmäkuljetuksista sekä todentaa kasvattajan sertifikaatit ja auditoinnit. Rajapinnat saadaan myös toiminnanohjaukseen sekä ekosysteemiin.
Tiesitkö, että Atea on Pohjois-Euroopan ensimmäinen IBM Food Trust -kumppani? Food Trust -lohkoketjun voit hankkia Atealta palveluna. Opastamme sinua koko projektin ajan pilotoinnista käyttöönottoon sekä ylläpitoon.
Liikkeelle kannattaa lähteä lohkoketju-pilotoinnilla, joka sisältää seuraavia vaiheita:
Petteri Halonen, Development Manager, Information Management.
Mikko Vesin - Director, Information Management. Mikko on digitaalisen liiketoiminnan ja dataohjautuvien palveluiden kehittämisen moniosaaja, jonka mukaan tiedon älykäs hyödyntäminen analytiikan avulla on avain palveluiden arvolupauksen muuttamiseen ja asiakaskokemuksen parantamiseen.
